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CHATEAU DE L HERBE SAINTE ""épuisé""
  • Bettane & Desseauve des Vins de France 2015 : 13/20
  • Guide Gilbert et Gaillard 2013 : 84/100, Gold medal

CHATEAU DE L HERBE SAINTE ""épuisé""

TRADITION
Minervois AOP
Red 2011
Silver Medal International Wine Guide 2015 "Il Exprime des arômes de fleurs, garrigue, et verveine, accompagnant le cassis, que l'on retrouve dans une bouche gourmande et vive" Guide Bettane Desseauve 2015 13/20
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Distinctions Bettane & Desseauve des Vins de France 2015 : 13/20 ; Guide Gilbert et Gaillard 2013 : 84/100, Gold medal
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Minervois
Cuvée TRADITION
Couleur Red
Millésime 2011
Cépage Carignan, Grenache, Syrah
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Sustainable viticulture. Total destemming, Temperature-controlled fermentation, Malolactic fermentation, Traditional vinification, Destemming. Blending, Fining, Light filtering, Traditional corks.

Œil

Ruby-red colour, intense, ruby red highlights.

Nez

Complex, intense, burlat cherries aromas, red fruit aromas, blackberry aromas, spice aromas, guarrigue aromas, black pepper aromas.

Bouche

Complex, generous, full-bodied, blackcurrant hints, red fruit hints, spice hints, dense tannin, silky tannin, velvety tannin, round, structured body, good intensity, long length.

Accords mets & vin

Red meats, Game, Cassoulet, Cheeses, Duck confit

Température de service

14° - 15°

Potentiel de garde

From 2011 to 2019

Allergènes

No allergens identified

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