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CHATEAU DE L HERBE SAINTE "stock 0 bouteilles"
  • 1001 dégustations 2018 : 2 points
  • Concours des vins Féminalise 2016 : Gold medal
  • Guide Gilbert et Gaillard 2017 : 88/100, Gold medal

CHATEAU DE L HERBE SAINTE "stock 0 bouteilles"

PRESTIGE
Minervois AOP
Red 2014
Belle réussite de ce quatuor de cépages sudistes. Derrière un nez au parfum séducteur, la bouche à la maturité élevée mais sans chaleur, laisse paraître une sève concentrée et savoureuse tenue par une main de fer. Un vin sanguin et gourmand, à la virilité assumée et élégante. 2*1001 dégustations.com (11/2017)
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Distinctions Guide Gilbert et Gaillard 2017 : 88/100, Gold medal ; Concours des vins Féminalise 2016 : Gold medal ; 1001 dégustations 2018 : 2 points
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Minervois
Cuvée PRESTIGE
Couleur Red
Millésime 2014
Cépage Carignan, Mourvèdre, Syrah
Alcool 13.5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Sustainable viticulture. Mechanical harvesting. Total destemming, Temperature-controlled fermentation, Malolactic fermentation, Traditional vinification. Blending, Fining, Light filtering, Traditional corks.

Œil

Ruby-red colour, dark, deep purple highlights.

Nez

Aromatic, elegant, blackcurrant aromas, black fruit aromas, red fruit aromas, spice aromas, guarrigue aromas, black pepper aromas.

Bouche

Aromatic, generous, unctuous, black fruit hints, guarrigue hints, black pepper hints, elegant tannin, round tannin, silky tannin, round, structured body, good intensity, good length.

Accords mets & vin

Fillet of beef, Tournedos, Game, Breast of duck, Cheeses

Température de service

13° - 14°

Potentiel de garde

From 2016 to 2022

Allergènes

No allergens identified

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