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CHATEAU DE L HERBE SAINTE "Stock 0"
  • Le guide Hachette des vins 2019 : Vin cité
  • Concours des vins Féminalise 2018 : Médaille d'or
  • Concours général agricole 2018 : Médaille de bronze

CHATEAU DE L HERBE SAINTE "Stock 0"

TRADITION
Minervois AOP
Rouge 2016
Vin sélectionné par Vins et Terroirs Authentiques
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du domaine
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Distinctions Concours général agricole 2018 : Médaille de bronze ; Le guide Hachette des vins 2019 : Vin cité ; Concours International de Lyon 2018 : Médaille d'or ; Concours des vins Féminalise 2018 : Médaille d'or
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Minervois
Cuvée TRADITION
Couleur Rouge
Millésime 2016
Cépage Carignan, Mourvèdre, Syrah
Alcool 14,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Fermentation malolactique, Vinification classique, Eraflage. Assemblage, Collage, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège.

Œil

Couleur rubis, intense, reflets rubis.

Nez

Complexe, intense, arômes de cerise burlat, arômes de fruits confiturés, arômes de fruits rouges, arômes d'épices, arômes de garrigue, arômes de poivre noir.

Bouche

Complexe, généreuse, ample, notes d'olive, notes de fruits rouges, notes d'épices, tanins denses, tanins soyeux, tanins veloutés, rond, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Viandes rouges, Gibiers, Cassoulet, Fromages, Confit de Canard

Température de service

13° - 14°

Potentiel de garde

De 2017 à 2022

Allergènes

Aucun allergène identifié

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