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Distinctions |
Bettane & Desseauve des Vins de France 2016 : 14/20 ; Concours des vins des vignerons indépendants 2016 : Médaille d'or ; Guide Gilbert et Gaillard 2015 : 86/100, Médaille d'or ; 1001 dégustations 2016 : 2 points |
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Région |
Languedoc-Roussillon |
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Appellation |
Minervois |
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Cuvée |
PRESTIGE |
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Couleur |
Rouge |
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Millésime |
2013 |
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Cépage |
Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah |
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Alcool |
13,5% |
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Contenance |
75 cl (Bouteille) |
Elaboration
Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Fermentation malolactique, Vinification classique. Assemblage, Collage, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège.
Œil
Couleur grenat, soutenue, reflets grenat.
Nez
Arômes de fruits à noyau, arômes d'épices, arômes de garrigue, arômes de poivre noir.
Bouche
Droite, généreuse, ample, notes de fruits, notes de fruits noirs, notes de garrigue, tanins ronds, tanins soyeux, tanins veloutés, rond, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Accords mets & vin
Filet de bœuf, Tournedos, Gibiers, Magret de canard, Fromages
Température de service
13° - 14°
Potentiel de garde
De 2016 à 2020