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CHATEAU DE L HERBE SAINTE "Stock 0"
  • Le guide Hachette des vins 2019 : Quoted Wine
  • Concours des vins Féminalise 2018 : Gold medal
  • Concours général agricole 2018 : Bronze medal

CHATEAU DE L HERBE SAINTE "Stock 0"

TRADITION
Minervois AOP
Red 2016
Vin sélectionné par Vins et Terroirs Authentiques
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du domaine
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Distinctions Concours général agricole 2018 : Bronze medal ; Le guide Hachette des vins 2019 : Quoted Wine ; Concours International de Lyon 2018 : Gold medal ; Concours des vins Féminalise 2018 : Gold medal
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Minervois
Cuvée TRADITION
Couleur Red
Millésime 2016
Cépage Carignan, Mourvèdre, Syrah
Alcool 14.5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Sustainable viticulture. Total destemming, Temperature-controlled fermentation, Malolactic fermentation, Traditional vinification, Destemming. Blending, Fining, Light filtering, Traditional corks.

Œil

Ruby-red colour, intense, ruby red highlights.

Nez

Complex, intense, burlat cherries aromas, fruit jam aromas, red fruit aromas, spice aromas, guarrigue aromas, black pepper aromas.

Bouche

Complex, generous, full-bodied, olive hints, red fruit hints, spice hints, dense tannin, silky tannin, velvety tannin, round, structured body, good intensity, long length.

Accords mets & vin

Red meats, Game, Cassoulet, Cheeses, Duck confit

Température de service

13° - 14°

Potentiel de garde

From 2017 to 2022

Allergènes

No allergens identified

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