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DOMAINE DE L'HERBE SAINTE ""Fin de stock 6 bouteilles disponibles""

COLOMBARD
Pays d'Oc IGP
Blanc 2016
Distinctions Concours des grands vins du Languedoc Roussillon 2017 : Médaille d'or
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Pays d'Oc
Cuvée COLOMBARD
Couleur Blanc
Millésime 2016
Cépage Colombard
Alcool 12,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Pressurage direct, Eraflage. Filtration légère, Bouchon technique en liège.


Œil

Couleur or vert, limpide, reflets or vert.


Nez

Aromatique, expressif, arômes d'agrumes, arômes de fruits frais, arômes de pomme, arômes de garrigue.


Bouche

Droite, intense, acidulée, notes d'agrumes, notes de fruits frais, notes de pomme, tanins fins, tanins frais, tanins ronds, rond, légèrement minérale, corps structuré, discrète intensité, bonne persistance.


Accords mets & vin

À vocation apéritive, Fruits de mer, Crustacés, Poissons grillés, Poissons à la crème, Huitres


Température de service

10° - 12°


Potentiel de garde

De 2016 à 2018