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DOMAINE DE L'HERBE SAINTE ""épuisé""
  • Le Guide Hachette des Rosés 2017 : Vin cité

DOMAINE DE L'HERBE SAINTE ""épuisé""

GRENACHE
Pays d'Oc IGP
Rosé 2016
Cité Guide Hachette Rosé 2017/2018 ... ce rosé pastel livre des senteurs de rose, puis il s'oriente vers des arômes plus chaleureux de fruits rouges légèrement compotés qui s'épanouissent en bouche. Son ampleur est la signature du grenache...
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Distinctions Le Guide Hachette des Rosés 2017 : Vin cité
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Pays d'Oc
Cuvée GRENACHE
Couleur Rosé
Millésime 2016
Cépage Grenache
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Pressurage direct, Eraflage. Bouchon technique en liège.

Œil

Couleur rosée, limpide, reflets framboise.

Nez

Elégant, fruité, arômes de cerise, arômes de fruits frais, arômes de fruits rouges, arômes d'épices.

Bouche

Aromatique, intense, ronde, notes de cerise, notes de framboise, notes de fruits rouges, tanins elégants, tanins frais, tanins ronds, rond, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

À vocation apéritive, Poissons grillés, Viandes rouges grillées, Paella, Desserts aux fruits rouges

Température de service

10° - 12°

Potentiel de garde

De 2016 à 2018

Allergènes

Aucun allergène identifié

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