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DOMAINE DE L'HERBE SAINTE ""stock 0""

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SAUVIGNON
Pays d'Oc IGP
Blanc 2016
Le Sauvignon est un vin frais, vif, fruité et thiolé.
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Distinctions Concours International de Lyon 2017 : Médaille d'or ; Concours des grands vins du Languedoc Roussillon 2017 : Médaille d'argent
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Pays d'Oc
Cuvée SAUVIGNON
Couleur Blanc
Millésime 2016
Cépage Sauvignon
Alcool 12,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation thermo-régulée. Bouchon technique en liège.

Œil

Couleur or vert, limpide, reflets verts.

Nez

Aromatique, fin, arômes de genêt, arômes de buis, arômes d'agrumes, arômes de citron, arômes de litchi.

Bouche

Harmonieuse, intense, acidulée, notes de buis, notes de citron, notes de litchi, tanins fins, tanins frais, tanins subtils, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

À vocation apéritive, Fruits de mer, Crustacés, Huitres, Poissons grillés, Poissons en sauce blanche

Température de service

10° - 12°

Potentiel de garde

De 2017 à 2020

Allergènes

Aucun allergène identifié

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