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DOMAINE DE L'HERBE SAINTE "stock 0"
  • Guide Gilbert et Gaillard 2017 : 83/100, Médaille d'or
  • 1001 dégustations 2017 : 2 points
  • Concours de Brignoles 2017 : Médaille d'or

DOMAINE DE L'HERBE SAINTE "stock 0"

MERLOT
Pays d'Oc IGP
Rouge 2015
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Rewards Guide Gilbert et Gaillard 2017 : 83/100, Médaille d'or ; Concours de Brignoles 2017 : Médaille d'or ; 1001 dégustations 2017 : 2 points
Pays France
Region Languedoc-Roussillon
Appellation Pays d'Oc
Cuvée MERLOT
Color Rouge
Vintage 2015
Grape variety Merlot
Alcohol 14%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Vinification classique. Collage, Filtration légère, Bouchon technique en liège.

Appareance

Couleur rouge, profonde, reflets rubis.

Nose

Aromatique, fruité, arômes de lierre, arômes de fraise, arômes de fruits rouges, arômes d'épices, arômes de garrigue.

Palate

Fruitée, intense, charnue, notes de lierre, notes de fraise, notes d'épices, tanins fins, tanins frais, tanins arrondis, rond, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Wine and food pairing

Entrées froides, Poissons grillés, Viandes rouges grillées, Cuisine méditerranéenne , Fromages

Serving temperature

13° - 14°

Aging potential

De 2017 à 2022

Allergens

Aucun allergène identifié

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