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DOMAINE DE L'HERBE SAINTE "Stock 0 bouteilles"

DOMAINE DE L'HERBE SAINTE "Stock 0 bouteilles"

CHARDONNAY
Pays d'Oc IGP
Blanc 2017
Vin sélectionné par Vins et Terroirs Authentiques
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Pays France
Region Languedoc-Roussillon
Appellation Pays d'Oc
Cuvée CHARDONNAY
Color Blanc
Vintage 2017
Grape variety Chardonnay
Alcohol 13,5%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Vinification classique, Pressurage direct, Eraflage. Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Assemblage, Collage, Filtration légère, Bouchon technique en liège.

Appareance

Couleur or vert, limpide, reflets verts.

Nose

Aromatique, franc, généreux arômes de fleurs blanches, arômes de fruits frais, arômes de poire.

Palate

Fruitée, généreuse, ronde, généreuses notes de fleurs blanches, notes de poire, notes de pomme, tanins fins, tanins ronds, tanins mûrs, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Wine and food pairing

À vocation apéritive, Poissons en sauce blanche, Viandes blanches, Volailles, Fromage de Chèvre

Serving temperature

10° - 12°

Aging potential

De 2018 à 2020

Allergens

Aucun allergène identifié

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