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DOMAINE DE L'HERBE SAINTE "Stock 0 bouteilles"

DOMAINE DE L'HERBE SAINTE "Stock 0 bouteilles"

CHARDONNAY
Pays d'Oc IGP
Blanc 2017
Vin sélectionné par Vins et Terroirs Authentiques
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du domaine
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Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Pays d'Oc
Cuvée CHARDONNAY
Couleur Blanc
Millésime 2017
Cépage Chardonnay
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Vinification classique, Pressurage direct, Eraflage. Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Assemblage, Collage, Filtration légère, Bouchon technique en liège.

Œil

Couleur or vert, limpide, reflets verts.

Nez

Aromatique, franc, généreux arômes de fleurs blanches, arômes de fruits frais, arômes de poire.

Bouche

Fruitée, généreuse, ronde, généreuses notes de fleurs blanches, notes de poire, notes de pomme, tanins fins, tanins ronds, tanins mûrs, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

À vocation apéritive, Poissons en sauce blanche, Viandes blanches, Volailles, Fromage de Chèvre

Température de service

10° - 12°

Potentiel de garde

De 2018 à 2020

Allergènes

Aucun allergène identifié

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