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DOMAINE DE L'HERBE SAINTE " 0 bouteille"

DOMAINE DE L'HERBE SAINTE " 0 bouteille"

CINSAULT
Pays d'Oc IGP
Rosé 2017
Notre choix a été de produire un 100% cinsault en rosé, typiquement méditerranéen, qui donne un vin sur des notes d'agrumes, de pamplemousse rose.
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Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Pays d'Oc
Cuvée CINSAULT
Couleur Rosé
Millésime 2017
Cépage CinsaultLe Cinsault est un cépage traditionnel du bord méditerranéen. Souvent vinifié en rosé et assemblé, il est aussi travaillé pour élaborer des rouges légers.
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Pressurage direct. Bouchon technique en liège. Sols argilo-graveleux.

Œil

Couleur rosée, pâle, reflets rosés.

Nez

Aromatique, vif, arômes d'agrumes, arômes de pamplemousse.

Bouche

Notes d'agrumes, notes de citron, notes de pamplemousse.

Accords mets & vin

À vocation apéritive, Terrine de poisson, Fruits de mer, Crustacés, Poissons grillés, Viandes rouges grillées

Température de service

10° - 12°

Potentiel de garde

De 2018 à 2020

Allergènes

Aucun allergène identifié

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