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DOMAINE DE L'HERBE SAINTE - Argent Mondial du Sauvignon 2015
  • Gault Et Millau 2016 : 14/20
  • Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2016 : 13,5/20

DOMAINE DE L'HERBE SAINTE - Argent Mondial du Sauvignon 2015

SAUVIGNON
Pays d'Oc IGP
Blanc 2014
Sauvignon sur la fraîcheur, qui est typé par ces notes de citron, d'agrumes, de buis, de genêts et de thiols.
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Distinctions Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2016 : 13,5/20 ; Gault Et Millau 2016 : 14/20 ; Concours International de Lyon 2015 : Médaille d'argent ; Concours mondial du Sauvignon 2015 : Médaille d'argent
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Pays d'Oc
Cuvée SAUVIGNON
Couleur Blanc
Millésime 2014
Cépage Sauvignon
Alcool 12,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation thermo-régulée. Bouchon technique en liège.

Œil

Couleur jaune, limpide, reflets verts.

Nez

Aromatique, fin, arômes de genêt, arômes de buis, arômes de citron, arômes de litchi.

Bouche

Harmonieuse, intense, acidulée, notes de buis, notes de citron, notes de litchi, tanins fins, tanins frais, tanins subtils, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

À vocation apéritive, Fruits de mer, Crustacés, Huitres, Poissons grillés, Poissons en sauce blanche

Température de service

10° - 12°

Potentiel de garde

De 2015 à 2016

Allergènes

Aucun allergène identifié

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