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DOMAINE DE L'HERBE SAINTE
  • Le guide Hachette des vins 2020 : Quoted Wine

DOMAINE DE L'HERBE SAINTE

CHARDONNAY
Pays d'Oc IGP
White 2018
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Distinctions Le guide Hachette des vins 2020 : Quoted Wine ; Concours des Meilleurs Chardonnay du monde 2019 : Silver medal
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Pays d'Oc
Cuvée CHARDONNAY
Couleur White
Millésime 2018
Cépage ChardonnayTout est frais et de bon goût dans ce chardonnay élevé en cuve: la robe pâle à reflets verts, le nez vif, floral, fruité (agrume, pomme verte), la bouche droite, légère, acidulée et rafraîchissante. Banc d'été et d'apéritif. Guide Hachette 2020
Alcool 13.5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Sustainable viticulture. Mechanical harvesting. Total destemming, Temperature-controlled fermentation, Traditional vinification, Pressurage direct, Destemming. Ageing in epoxy-resin-lined cement vats, Blending, Fining, Light filtering, Bouchon technique en liège.

Œil

Greenish-gold colour, limpid, green highlights.

Nez

Aromatic, fortright, generous white flowers aromas, fresh fruit aromas, pear aromas.

Bouche

Fruity, generous, round, generous white flowers overtones, pear hints, apple hints, fine tannin, round tannin, ripe tannin, round, slightly mineral, structured body, good intensity, good length.

Accords mets & vin

For the aperitif, Fish in a white sauce, White meats, Poultry, Goats cheese

Température de service

10° - 12°

Allergènes

No allergens identified

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