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DOMAINE DE L'HERBE SAINTE
  • Guide Gilbert et Gaillard 2017 : 83/100, Médaille d'or

DOMAINE DE L'HERBE SAINTE

CINSAULT
Pays d'Oc IGP
Rosé 2015
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du domaine
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Distinctions Guide Gilbert et Gaillard 2017 : 83/100, Médaille d'or
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Pays d'Oc
Cuvée CINSAULT
Couleur Rosé
Millésime 2015
Cépage Cinsault
Alcool 12,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Pressurage direct. Bouchon technique en liège.

Œil

Couleur rosée, pâle, reflets rosés.

Nez

Aromatique, vif, arômes d'agrumes, arômes de pamplemousse.

Bouche

Notes d'agrumes, notes de citron, notes de pamplemousse.

Accords mets & vin

À vocation apéritive, Terrine de poisson, Fruits de mer, Crustacés, Poissons grillés, Viandes rouges grillées

Température de service

10° - 12°

Potentiel de garde

De 2016 à 2017

Allergènes

Aucun allergène identifié

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