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DOMAINE DE L'HERBE SAINTE "Millésime épuisé"
  • Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2019 : 15,5/20, 1 étoile(s)
  • 1001 dégustations 2018 : 2 points
  • ELLE à Table 2018 : Médaille d'or

DOMAINE DE L'HERBE SAINTE "Millésime épuisé"

Artémisia
Pays d'Oc IGP
Rouge 2016
La puissance caractérise ce vin ! Le nez est intense sur les fruits noirs et la violette. La bouche est riche, sans excès avec des tanins policés, ce qui apporte une subtile structure, fine et minérale. 1001degustations.com (11/2017)
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Distinctions Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2019 : 15,5/20, 1 étoile(s) ; Guide DVE 2018 : 89 / 100 ; ELLE à Table 2018 : Médaille d'or ; 1001 dégustations 2018 : 2 points ; Mundus Vini 2018 : Médaille d'or
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Pays d'Oc
Cuvée Artémisia
Couleur Rouge
Millésime 2016
Cépage Syrah
Alcool 15%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Fermentation malolactique, Vinification classique, Eraflage. Elevage en fût de chêne, Collage, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège.

Œil

Couleur noire, sombre, reflets rubis.

Nez

Boisé, fruité, arômes de violette, arômes de fruits noirs, arômes de fruits rouges, arômes de mûre, arômes d'épices, arômes de garrigue, arômes de poivre noir, arômes de chêne.

Bouche

Profonde, puissante, enveloppée, notes de fruits noirs, notes de poivre noir, notes de chêne, tanins fins, rond, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Tournedos, Chevreuil , Fromage de brebis

Température de service

14° - 15°

Potentiel de garde

De 2017 à 2024

Allergènes

Aucun allergène identifié

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