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DOMAINE DE L'HERBE SAINTE

DOMAINE DE L'HERBE SAINTE

COLOMBARD
Pays d'Oc IGP
White 2017
Le Colombard est un cépage d'origine des charentes. Il est utilisé pour obtenir un vin de base qui est distillé pour donner le Cognac. Nous avons choisi de le planter pour son acidité naturelle. C'est un raisin qui nous permet d'avoir un vin frais sur des notes de pommes vertes et légèrement citronnées. C'est le vin de vos apéritifs, pour vos crustacés et fruits de mer. Bonne dégustation!
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Distinctions Concours des grands vins du Languedoc Roussillon 2018 : Médaille d'or
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Pays d'Oc
Cuvée COLOMBARD
Couleur White
Millésime 2017
Cépage Colombard
Alcool 12%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Sustainable viticulture. Mechanical harvesting. Total destemming, Temperature-controlled fermentation, Pressurage direct, Destemming. Light filtering, Bouchon technique en liège.

Œil

Greenish-gold colour, limpid, greenish-gold highlights.

Nez

Aromatic, expressive, citrus aromas, fresh fruit aromas, apple aromas, guarrigue aromas.

Bouche

Straightforward, generous, tangy, citrus hints, apple hints, notes de minéral, fine tannin, fresh tannin, round tannin, round, slightly mineral, structured body, discreet intensity, good length.

Accords mets & vin

For the aperitif, Seafood and shellfish, Grilled fish, Fish with cream, Oysters

Température de service

10° - 12°

Potentiel de garde

From 2018 to 2020

Allergènes

No allergens identified

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