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DOMAINE DE L'HERBE SAINTE "Millésime épuisé"
  • Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2019 : 15,5/20, 1 étoile(s)
  • 1001 dégustations 2018 : 2 points
  • ELLE à Table 2018 : Médaille d'or

DOMAINE DE L'HERBE SAINTE "Millésime épuisé"

Artémisia
Pays d'Oc IGP
Rouge 2016
La puissance caractérise ce vin ! Le nez est intense sur les fruits noirs et la violette. La bouche est riche, sans excès avec des tanins policés, ce qui apporte une subtile structure, fine et minérale. 1001degustations.com (11/2017)
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Rewards Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2019 : 15,5/20, 1 étoile(s) ; Guide DVE 2018 : 89 / 100 ; ELLE à Table 2018 : Médaille d'or ; 1001 dégustations 2018 : 2 points ; Mundus Vini 2018 : Médaille d'or
Pays France
Region Languedoc-Roussillon
Appellation Pays d'Oc
Cuvée Artémisia
Color Rouge
Vintage 2016
Grape variety Syrah
Alcohol 15%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Culture raisonnée. Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Fermentation malolactique, Vinification classique, Eraflage. Elevage en fût de chêne, Collage, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège.

Appareance

Couleur noire, sombre, reflets rubis.

Nose

Boisé, fruité, arômes de violette, arômes de fruits noirs, arômes de fruits rouges, arômes de mûre, arômes d'épices, arômes de garrigue, arômes de poivre noir, arômes de chêne.

Palate

Profonde, puissante, enveloppée, notes de fruits noirs, notes de poivre noir, notes de chêne, tanins fins, rond, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Wine and food pairing

Tournedos, Chevreuil , Fromage de brebis

Serving temperature

14° - 15°

Aging potential

De 2017 à 2024

Allergens

Aucun allergène identifié

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