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CHATEAU DE L HERBE SAINTE
  • Concours des grands vins de France de Mâcon 2021 : Médaille d'or
  • Frankfurt International Wine Trophy 2021 : Médaille d'or

CHATEAU DE L HERBE SAINTE

PRESTIGE
Minervois AOP
Rouge 2019
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du domaine
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Distinctions Concours des grands vins de France de Mâcon 2021 : Médaille d'or ; Frankfurt International Wine Trophy 2021 : Médaille d'or
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Minervois
Cuvée PRESTIGE
Couleur Rouge
Millésime 2019
Cépage Mourvèdre, SyrahBonne dégustaion enrobé, fruité et épicé
Alcool 15%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Fermentation malolactique, Vinification classique. Assemblage, Collage, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège. Sols de galets.

Œil

Couleur rubis, sombre, reflets violines.

Nez

Aromatique, elégant, arômes de cassis, arômes de fruits noirs, arômes de fruits rouges, arômes d'épices, arômes de garrigue, arômes de poivre noir.

Bouche

Aromatique, généreuse, onctueuse, notes de fruits noirs, notes de garrigue, notes de poivre noir, tanins elégants, tanins ronds, tanins soyeux, rond, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

Filet de bœuf, Tournedos, Gibiers, Magret de canard, Fromages

Température de service

13° - 14°

Potentiel de garde

De 2021 à 2027

Allergènes

Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre

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