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DOMAINE DE L'HERBE SAINTE

DOMAINE DE L'HERBE SAINTE

GRENACHE
Pays d'Oc IGP
Rosé 2022
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Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Pays d'Oc
Cuvée GRENACHE
Couleur Rosé
Millésime 2022
Cépage Grenache
Alcool 12%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges nocturnes. Fermentation thermo-régulée, Pressurage, Vinification classique, Débourbage, Foulage. Bouchon à vis. Sols argilo-graveleux, Sols de galets.

Œil

Couleur rosée, limpide, reflets rosés. Les arômes que j’évoque... Certes je suis originaire des rives de la Méditerranée, mais c’est assurément en Pays d’Oc que je me sens le mieux ! Le climat est parfait pour moi et la diversité du territoire me permet d’exprimer toute la palette de mes arômes : fraise, cassis, fleur blanche et épices. Extrait description cépage Grenache - Pays d'OC

Nez

Aromatique, frais, arômes de cerise, arômes de garrigue, arômes de minéral.

Bouche

Aromatique, aérienne, acidulée, notes de fleurs, notes de cerise, notes de garrigue, tanins fins, rond, minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

Desserts aux fruits rouges, Fruits de mer, Crustacés, À vocation apéritive

Température de service

10° - 12°

Potentiel de garde

De 2023 à 2024

Allergènes

Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre

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