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DOMAINE DE L'HERBE SAINTE
  • 1001 dégustations 2021

DOMAINE DE L'HERBE SAINTE

HARMONIE - VIOGNIER
Pays d'Oc IGP
Blanc 2019
Belle robe jaune pâle brillante. Nez élégant, fin sans exubérance, aux arômes de chèvrefeuille, d’abricot. Bouche joviale, rafraichissante, mêlant les fleurs printanières et les agrumes confits. Un vin facile à boire, teinté d’exotisme. 1001degustations.com 2021
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Rewards 1001 dégustations 2021
Pays France
Region Languedoc-Roussillon
Appellation Pays d'Oc
Cuvée HARMONIE - VIOGNIER
Color Blanc
Vintage 2019
Grape variety ViognierLes arômes que j’évoque... Pêche, poire, abricot, fruits de la passion et notes de fleur blanche : j’exprime des arômes qui sentent bon la Méditerranée en été. Extrait présentation cépage Viognier - Pays d'Oc
Alcohol 12,5%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges nocturnes. Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Pressurage, Vinification classique, Débourbage. Collage, Filtration légère, Bouchon à vis, Bouchon technique en liège. Sols argilo-calcaires.

Appareance

Couleur or vert, limpide, reflets or vert.

Nose

Aromatique, harmonieux, arômes de fleurs, arômes d'ananas, arômes de fruits de la passion, arômes de fruits exotiques.

Palate

Aromatique, délicate, gouleyante, notes de fleurs, notes d'ananas, notes de fruits exotiques, tanins ronds, souple, minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Wine and food pairing

Fruits de mer, Crustacés, Huitres, Poissons, Viandes blanches, Desserts aux fruits

Serving temperature

10° - 12°

Aging potential

De 2020 à 2023

Allergens

Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre

WELCOME !!

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