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DOMAINE DE L'HERBE SAINTE
  • Concours International de Lyon 2019 : Médaille d'or
  • Concours mondial du Sauvignon 2019 : Médaille d'argent

DOMAINE DE L'HERBE SAINTE

SAUVIGNON
Pays d'Oc IGP
Blanc 2018
Nous vendangeons ce raisin à partir de la mi-août. Nous sommes particulièrement attentif à la maturité du cépage, pour obtenir un vin frais. La récolte du sauvignon peut être soit trop tôt, soit trop tard à un jour prêt.
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Distinctions Concours International de Lyon 2019 : Médaille d'or ; Concours mondial du Sauvignon 2019 : Médaille d'argent
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Pays d'Oc
Cuvée SAUVIGNON
Couleur Blanc
Millésime 2018
Cépage Sauvignon
Alcool 12%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Œil

Couleur or vert, limpide, reflets or vert.

Nez

Fin, frais, arômes de buis, arômes de citron, arômes de litchi, arômes de minéral.

Bouche

Droite, délicate, acidulée, notes de buis, notes de citron, notes de litchi, tanins elégants, tanins fins, tanins frais, souple, minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

À vocation apéritive, Fruits de mer, Crustacés, Huitres

Température de service

10° - 12°

Potentiel de garde

De 2019 à 2021

Allergènes

Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre

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