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CHATEAU DE L HERBE SAINTE
  • Concours des vins Féminalise 2014 : Bronze medal
  • Guide Gilbert et Gaillard 2014 : 83/100, Gold medal
  • Dussert Gerber 2016 : 5 star(s)

CHATEAU DE L HERBE SAINTE

PRESTIGE
Minervois AOP
Red 2011
Un vin avec beaucoup de charme, avec ces nuances caractéristiques où l'on retrouve la framboise, la violette et les épices, gras, associant puissance et finesse, qui mérite d'être attendu quelque temps. Dussert Gerber 2016
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Distinctions Guide Gilbert et Gaillard 2014 : 83/100, Gold medal ; Concours des vins Féminalise 2014 : Bronze medal ; Dussert Gerber 2016 : 5 star(s) ; Concours 1001 Dégustations 2013 : 2 star(s)
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Minervois
Cuvée PRESTIGE
Couleur Red
Millésime 2011
Cépage Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Sustainable viticulture. Mechanical harvesting. Total destemming, Temperature-controlled fermentation, Malolactic fermentation, Traditional vinification. Blending, Fining, Light filtering, Traditional corks.

Œil

Garnet red colour, bold, garnet red highlights.

Nez

Stone fruit aromas, blackberry aromas, olive aromas, spice aromas, guarrigue aromas, black pepper aromas.

Bouche

Straightforward, generous, silky, fruit hints, black fruit hints, olive hints, cocoa hints, round tannin, silky tannin, velvety tannin, round, structured body, good intensity, good length.

Accords mets & vin

Fillet of beef, Tournedos, Game, Breast of duck, Cheeses

Température de service

13° - 14°

Potentiel de garde

From 2011 to 2017

Allergènes

No allergens identified

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