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DOMAINE DE L'HERBE SAINTE "Fin de millésime"
  • Concours International de Lyon 2021 : Gold medal
  • Concours des vins Féminalise 2021 : Gold medal

DOMAINE DE L'HERBE SAINTE "Fin de millésime"

HARMONIE MALBEC
Pays d'Oc IGP
Red 2019
Le Terroir "Laval" où est situé la parcelle de Malbec est composé de galets roulés au sol peu profond et permet au Cot/Malbec de limité sa vigueur. Cette jeune vigne produit un vin coloré, parfumé et tannique apte au vieillissement. Chaque année, nous restons trés vigilants au moment de sa ,maturité, car il peut produire des vins aux aromes et aux tanins plus rustiques.
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Distinctions Concours International de Lyon 2021 : Gold medal ; Concours des vins Féminalise 2021 : Gold medal
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Pays d'Oc
Cuvée HARMONIE MALBEC
Couleur Red
Millésime 2019
Cépage Côt
Alcool 13.5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Sustainable viticulture. Total destemming, Temperature-controlled fermentation, Malolactic fermentation. Light filtering, Bouchon technique en liège.

Œil

Ruby-red colour, brilliant, garnet red highlights.

Nez

Aromatic, thyme aromas, sage aromas, blackcurrant aromas, blackberry aromas, blueberry aromas, guarrigue aromas, arômes balsamiques.

Bouche

Straightforward, generous, juicy, fruit hints, red fruit hints, spice hints, full-bodied tannin, round, mineral, structured body, good intensity, good length.

Accords mets & vin

Grilled entrecote steak, Grilled red meats, Cheeses

Température de service

13° - 14°

Potentiel de garde

From 2020 to 2025

Allergènes

Sulphites, Sulphur dioxide

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