Les frais de port sont offerts à partir de 12 bouteilles achetées.
  • Concours des vins des vignerons indépendants 2017 : Médaille d'or

CHATEAU DE L HERBE SAINTE

AMBROISIE
Minervois AOP
Rouge 2015
16,00 € TTC la bt de 75 cl
96,00 € TTC la caisse de 6 bouteilles
Quantité
- +
x Caisse de 6 bt
Distinctions Concours des vins des vignerons indépendants 2017 : Médaille d'or ; Guide DVE 2017 : 92 / 100
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Minervois
Cuvée AMBROISIE
Couleur Rouge
Millésime 2015
Cépage Carignan, Syrah
Alcool 15%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Fermentation malolactique. Elevage en fût de chêne, Assemblage, Collage, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège.


Œil

Couleur cerise, intense, reflets cerise.


Nez

Aromatique, expressif, arômes de violette, arômes de cassis, arômes de fruits noirs, arômes de fruits rouges, arômes d'épices, arômes de poivre noir, arômes de vanille, arômes de cacao, arômes de bois.


Bouche

Fine, généreuse, veloutée, notes de fruits rouges, notes de poivre noir, notes de bois, tanins fins, tanins veloutés, tanins mûrs, rond, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.


Accords mets & vin

Chevreuil , Confit de Canard, Magret de canard, Fromages, Desserts au chocolat


Température de service

13° - 14°


Potentiel de garde

De 2017 à 2025