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DOMAINE DE L'HERBE SAINTE
  • Gault Et Millau 2016 : 14/20
  • Guide Gilbert et Gaillard 2015 : 75/100, Médaille d'argent

DOMAINE DE L'HERBE SAINTE

MERLOT
Pays d'Oc IGP
Rouge 2013
Nez mûr, d'humus, sur fond de fruits rouges et noirs confiturés. Bouche mâture, parfums très épanouis. Finale à connotation animale. A boire. GILBERT & GAILLARD 2015
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Distinctions Gault Et Millau 2016 : 14/20 ; Guide Gilbert et Gaillard 2015 : 75/100, Médaille d'argent
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Pays d'Oc
Cuvée MERLOT
Couleur Rouge
Millésime 2013
Cépage Merlot
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Bouchon technique en liège.

Œil

Couleur rouge, profonde, reflets rubis.

Nez

Aromatique, fruité, arômes de lierre, arômes de fraise, arômes de fruits rouges, arômes d'épices, arômes de garrigue.

Bouche

Fruitée, intense, charnue, notes de lierre, notes de fraise, notes d'épices, tanins fins, tanins frais, tanins arrondis, rond, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

Entrées froides, Poissons grillés, Viandes rouges grillées, Cuisine méditerranéenne , Fromages

Allergènes

Aucun allergène identifié

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